スペイン研修22019.01.28
ピンチョスはどれも綺麗で、美味しい！
予め調べて行ったバルや、現地で賑わっているバルを何件もハシゴしました。
サンセバスチャンのバルは時期的な事もあるのか、賑わっている店とそうでない店が顕著でした。
先日、スタッフにお正月に放送されたサンセバスチャンの番組をダビングしてもらい、見せて貰ったのですが、行ったバルはほぼ同じでした。私達もビルバオ～サンセバスチャン～サン＝ジャン=ド=リュズというコースで、ビルバオのホテルは全く同じホテルに泊まっていました(笑)
サンセバスチャンのピンチョス。
美味しそうだなと思って食べたものは、ほぼその店の人気商品でした。
入った店は10軒以上。気に入ったバルへは2～3回行ってます。
こちはらタパス。
タコのプランチャー。
付け合せにジャガイモとパプリカが。ソースはちょっとスパイシー。
クリームスープ？ソースの中にホタテのソテー。
フォアグラのソテーホワイトチョコレートソース
